Pasqua 2018, Il Pranzo! 

Bignè di Baccalà glassato, Ceci, Rosmarino

Primi

Tortelli di Agnello, Crema di Topinambur, Carciofi, Polvere di Pomodoro

Risotto Acquerello, Broccoli, Ristretto di vino rosso, Spuma di parmigiano

Secondo

Guancia a bassa temperatura, Crema di Rapa Rossa 

Dessert

Tarta Tatin di mele, Giulebbo di Vino, Gelato Anice stellato e cannella

 

 

50€ (Vini Esclusi)