Capodanno 2019! 31 Dicembre 2018


Aperitivo di benvenuto

Antipasti

Bigne di baccala, Ceci, Rosmarino

Ricotta, Pere, Sale

Bollito

Patè di fegatini, Pan brioche, Marmellata di cipolla rossa, Salvia

Primi

Risotto "Acquerello", Zucca gialla, Mandorle, Parmigiano, Ristretto di Sangiovese

Tortelli di faraona, Burro alla salvia, timo e rosmarino

Secondo

Guancia di vitello, La sua salsa, Carota, Bietola

Dessert

Tarta tatin di mele, Giulebbo di vino rosso, Gelato cannella e anice

La nostra piccola pasticceria con il caffè

70 a persona, Vini esclusi